沙田柚
沙田柚(學名:Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Shatian Yu.)蕓香科、柑橘屬植物,喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩葉通常暗紫紅色,嫩枝扁且有棱。葉質頗厚,色濃綠,闊卵形或橢圓形。果梨形或葫蘆形,果頂略平坦,有明顯環圈及放射溝,蒂部狹窄而延長呈頸狀,果肉爽脆,味濃甜,但水分較少,種子頗多。果期10月下旬以后,屬中熟品種。
食用小貼士
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1.蘋果存放時,表皮不能灑水,否則易導致蘋果內部水分蒸發;
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2.成熟的蘋果會產生加速果蔬成熟的乙烯,可以作為自然綠色催熟果使用;
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3.蘋果連皮細嚼慢咽能使其中的營養更好地被人體吸收。
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